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Service personnalisé

Marché de la Riponne-Lausanne, mercredi et samedi

Passez commande avant 10h pour retirer sur place le lendemain. (livraison possible)

Vous pouvez également commander des produits sur-mesure. Sur demande nous préparons et livrons des sélections pour des banquets ou toute autre soirée, avec un choix encore plus vaste de fromages, pâtes ou charcuterie.

Votre commande

Produits

  • Vaccini

    fromages au lait de vache

    • Asiago Bianco
    • Asiago Nero
    • Baita del Friul
    • Caciocavallo Pugliese
    • Fontina d’Aosta
    • Italico Belmonte
    • Latteria Scimut Magro
    • Montasio di Montagna
    • Parmigiano Reggiano
    • Piave Oro
    • Provolone del Monaco
    • Provolone Mandarino
    • Scamorze Affumicate
    • Scamorze Fresche
    • Toma Bettelmatt di Bettelmatt
    • Toma d'Alpeggio a latte Crudo
    • Toma Piemontese
    • Torta Campagnola
    • Valtellina Casera
  • Formaggi d'Autore

    fromages d'auteurs Vache, Brebis ou Chèvre

    • Basajo al Passito
    • Blu al Rubino
    • Crutin al Tartufo
    • Forte Carpenedo
    • Losa di Capra
    • SottoFen
    • Testun al Barolo
    • Testun al Malto d'Orzo
    • Testun di Capra
    • Testun di Pecora
    • Testun in Foglie di Castagno
    • Testun in Foglie di Tabacco
    • Toma Bleu alle Erbe
    • Vento d'Estate
  • Pecorini e Caprini

    fromages au lait de brebis et chèvre

    • Brigante
    • Cacio e Fichi
    • Cacio e Pere
    • Cacio Nero di Pienza
    • Cacioricotta
    • Caciotta Toscana
    • Capretta sarda
    • Capretto Sardo
    • Fiore Sardo
    • Fioretto Sardo
    • Marzolino di Pura Pecora
    • Marzolino Rosso
    • Moliternino Sardo
    • Moliternus Giganteum
    • Pane del Pastore
    • Pecorino Piacentinu
    • Pecorino Romano
    • Pecorino Stagionato Cera e Olio
    • Pecorino Stagionato in Grotta
    • Pecorino Toscano DOP
    • Pepato Siciliano
    • Pepato Stagionato Siciliano
    • Peperoncino Sardo
    • Peperoncino Siciliano
    • Ricoperto da Pepe Siciliano
    • Ricotta Infornata
    • Ricotta Salata
    • Stagionato in Grotta
    • Tartufo Puro
  • formaggi ... i Cremosi

    fromages cremeux

    • Gorgonzola Dolce
    • Gorgonzola Naturale
    • Nocino Tre Latti
    • Pura Capra
    • Robiola Due Latti Cremoso
    • Robiola Tre Latti
    • Taleggio di Pecora
    • Taleggio Valsassina
    • Toma Tre Latti Cremoso
    • Tomino Tre Latti Sotto Cenere
  • Formaggi ... i freschi

    fromages frais

    • Burrata Pugliese
    • Ciliegini di Bufala
    • Crescenza
    • Fior di Latte Pugliese
    • Formaggio Fresco
    • Mozzarella di Bufala
    • Mozzarella Gioiella
    • Nodini alla Panna
    • Provola Affumicata di Bufala
    • Ricotta di Bufala
    • Ricotta di Capra
    • Ricotta di Mucca
    • Ricotta di Pecora
    • Ricottina di Mucca 300gr
    • Sfoglia di Mozzarella
    • Stracchino
    • Stracciatella
    • Tomini in Olio Elettrici
    • Tomini in Olio Verdi
    • Treccione di Bufala
    • Zizzona di Bufala
  • pasta fatta amano ... i freschissimi

    pâtes fraîches faites à la main sans agents conservateurs ni exaltateurs de goût

    • Cannelloni di Carne (sur commande)
    • Cannelloni Ricotta e Spinaci
    • Capretti alla Rucola
    • Capretti alle Ortiche (Orties)
    • Capretti Primavera (Tomates Aubergines Mozzarella)
    • Crespelle alla Boscaiola ( Funghi )
    • Crespelle alla Fiorentina ( Spinaci )
    • Diamantini ai Broccoli
    • Diamantini al Basilico
    • Funghetti ai Porcini (Bolets)
    • Funghetti alla Boscaiola (Bolets Truffes)
    • Girasoli alle Bietole ( BetraveRouge )
    • Ravioloni alla Salvia ( Sauge )
    • Sfoglia Taleggio e Noci
    • Tortelli ai Carciofi ( Artichauts )
    • Tortelli alla Fiorentina ( Ricotta e Spinaci )
    • Tortelli alla Zucca
    • Tortellino al Tartufo Bianco
    • Tortellino au Foie Gras
    • Triangoli aux Chanterelles
  • pasta fatta a macchina ... i Freschi

    pâtes fraîches faits à la machine

    • Agnolotti Piemontesi
    • Anolini Emiliani
    • Cappellacci al Branzino
    • Cappelletti al Prosciutto
    • Cappelli del Monaco al Limone
    • Cappelli del Monaco Ricotta e Spinaci
    • Caramella alle Olive
    • Caramella di Magro
    • Cuoricino al Toma
    • Delizie alle Erbette
    • Girasoli alla Polenta
    • Gnocchi al Pesto
    • Gnocchi della Nonna
    • Orecchiette
    • Panzerotti di Magro
    • Panzerotto al Pesto
    • Ravioli alla Pizzaiola
    • Raviolini al Basilico
    • Raviolino alla Fonduta Tartufata
    • Raviolino del Plin
    • Raviolo alle Melanzane
    • Saccottino al Gorgonzola
    • Saccottino al Prosciutto
    • Spaghetti alla Chitarra
    • Tagliatelle
    • Tagliolini
    • Tagliolini al Nero di Seppia
    • Tortelli al Salmone
    • Tortellone Carciofone
    • Tortellone Formaggio e Noci
    • Treccine Piacentine Ricotta e Spinaci
    • Triangoli ai Funghi
    • Triangoli al Cinghiale
    • Trofie
  • Crudi Cotti Salumi ... Mortadelle

    Porc Boeuf Sanglier Cerf

    • Bresaola Artigianale
    • Bresaola di Cervo
    • Bresaola di Cinghiale
    • Carne Secca
    • Coppa
    • Cotto al Rosmarino
    • Cotto alle Erbe
    • Lardo alle Erbe
    • Lardo Bianco di Colonnata
    • Lardo d'Arnad
    • Lardo Pancettato
    • Luganighe Fresche
    • Mortadella al Pistacchio
    • Mortadella di Cinghiale
    • Pancetta Coppata
    • Pancetta di Zibello
    • Pancetta senza Cotenna
    • Prosciutto Crudo di Parma
    • Prosciutto Crudo San Daniele
    • Prosciutto di Cervo
    • Prosciutto di Cinghiale
    • Salame al Tartufo
    • Salame Brescia
    • Salame Felino
    • Salame Finocchiona
    • Salame Milano
    • Salame Parma al Taglio
    • Salametti Cacciatore
    • Soppressa all’Aglio
    • Speck
    • Strolghino Salame di Culatello
    • Ventricina Piccante
  • ... Pane Pomodori Sottolii ...

    issue de culture biologique

    • Asparagi Selvatici in Olio
    • Cime di Rapa in Olio
    • Melanzane in Olio
    • Misto di Verdure in Olio
    • Peperoni in Olio
    • Pesto Genovese Senz'Aglio
    • Piadina Romagnola
    • Polpa di Pomodoro
    • Pomodori Pelati
    • Pomodorini Pachini in salsa
    • Tarallucci al Finocchietto
    • Tarallucci al Peperoncino
    • Tarallucci all'Olio
    • Zucchine in Olio